| Мамины блины |
14 марта 2009 г. |
 Ингредиенты: На 15 блинов:
1 яйцо
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки соды
1.5 стакана воды
1.5 стакана молока
2 стакана муки
1 ст. ложка сахара
5 ст. ложек подсолнечного масла
1. Взбиваем вилочкой яйцо (желток с белком вместе)
2. Добавляем соль и соду по пол чайной ложки и взбалтываем с яйцом
3. Вливаем полтора стакана воды и перемешиваем
4. Всыпаем 1 стакан муки и перемешиваем в однородную смесь
5. Вливаем полтора стакана молока и перемешиваем
6. Всыпаем оставшийся стакан муки и мешаем до однородной смеси
7. Всыпаем столовую ложку сахара
8. Добавляем 5 ст. ложек подсолнечного масла и все хорошо перемешиваем до исчезновения комочков
9. Накаливаем сковородку на полном огне около 10 минут
10. Смазываем сковородку тонким слоем подсолнечного масла
11. Берем половник блинной смеси и держа сковородку в руке наливаем смесь по краям и вращая в руке сковородку распределяем смесь по всему диаметру тонким слоем. Не выливайте в сковородку весь половник если видете что и части смеси хватает на всю сковородку
12. Жарим на одной стороне пока блин не отойдет по краям и тогда берем за края пальцами и переворачиваем. На другой стороне жарим еще около минуты
13. поджаренные блины складываем в одну стопку.
|
| Назад |
Обсудить в форуме |
Ваш комментарий |