| Французские блинчики |
2 июля 2010 г. |
 Ингредиенты
•Мука 50 г
•Яйца 1 шт.
•Молоко 50 г
•Масло сливочное 30 г
•Сахар 20 г
Начинка:
•Киви 100 г
•Черника 30 г
•Клубника 120 г
•Абрикосовый джем 50 г
Время приготовления 45—50 минут
Приготовление
Предварительно растапливаем масло, смешиваем его со всеми ингредиентами для теста. Вымешиваем тесто и жарим блинчики на маленькой сковородке на сливочном масле. Мелко нарезаем клубнику и очищенное киви, смешиваем с черникой и абрикосовым джемом. Из маленьких блинчиков сворачиваем конверты, в которые кладем начинку. Готовим ягодный соус: для него берем те ягоды (или фрукты), какие хотим, подтапливаем сливочное масло на сковородке или в сотейнике, добавляем ягоды и сахар по вкусу, держим на огне 10—15 минут. После этого перетираем массу на сите и поливаем блинчики. В соус можно также добавить немного красного сухого вина.
|
| Назад |
Обсудить в форуме |
Ваш комментарий |